the snow cake

[Sept, TPE / Nikon FM2 / Nikkor 85mm f1.4]

長大後　第一次吃雪花糕　沒想到是在Taipei 101樓上的某間中式餐廳
重點是完全預料之外的好吃

我不知道到底有多少人吃過雪花糕　也不曉得它到底打哪來的
只是　沉醉在它綿綿延密的口感中　讓我懷念起許多小時候的事

我總是在回憶中成長　這應該不是什麼好事　但總在某些難忍的時刻讓我渡了過去
這些逐漸年邁的過程　告訴此時的我流失了什麼獲得了什麼將會完成什麼


唉呀　我已經不再青春了　它這麼說著


there's nothing I caught, just like snow, disappeared into the ground.
I would love to go with it, if only it could help.

if only it could help...

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自己動手做鮮奶雪花糕


[Sept, Taipei 101 / Nikon FM2 / Nikkor 50mm f1.4]

準備材料：
1. 牛奶900 c.c
2. Fine Granulated Sugar (細砂糖) 150 g
3. Corn Starch(玉米粉) 120 g
4. 椰子粉 少許

作法：
1. 將牛奶600cc加糖一起煮到滾。
2. 牛奶300cc加入玉米粉調勻。
3. 當牛奶已經煮滾的時候，就可以把調好的玉米粉溶液，倒到鍋子中。
4. 倒入煮滾的牛奶中，煮到糊狀，倒入保鮮盒中放涼，放入冰箱冷藏。

我不會做　是從這裡學來的 :p